Der Shiro Utsuri wird häufig in einem Atemzug mit den großen Drei genannt: „Die Go Sanke Varietäten“. Hiermit sind Kohaku, Showa und Sanke gemeint. Viele vermuten, dass der Shiro Utsuri in Zukunft das vierte Mitglied bei den großen Drei sein wird.
Es gibt einige Elemente, die bei der Beurteilung sehr wichtig sind und von denen der Go Sanke Varietäten abweichen. Beim jungen und auch beim ausgewachsenen Shiro Utsuri spielt das Weiß die größte Rolle.
Kleine Shiro Utsuri werden streng nach der weißen Haut selektiert. Nur die mit einer fleckenlosen, weißen Haut werden von den Züchtern ein Jahr länger behalten, weil das Sumi erst mit 2 Jahren oder später eine Rolle spielt.